Zdravje in prehrana1

Rdeča nit programa NIJZ “Zdravje v vrtcu” v šolskem letu 2024/2025 je

»JEJ ZDRAVO, SPOŠTUJ HRANO IN VARUJ NARAVO«

V okviru projekta “Zdravje v vrtcu”  v letošnjem šolskem letu namenjamo posebno pozornost prehrani in njenim vplivom na okolje. Zdrava in trajnostna prehrana ima ključno vlogo pri rasti, razvoju in dobrem počutju otrok, hkrati pa pomembno prispeva k varovanju našega okolja.  Spodbujamo zdrave prehranske navade in pozitiven odnos do hrane. Izpostavljamo pomen lokalno pridelane, sezonske in raznolike hrane ter zavedanje, kako naše izbire vplivajo na podnebje in okolje. Te teme prepoznavamo kot ključne pri promociji zdravja v vrtcu, saj s tem ne oblikujemo le prehranskih navad otrok, temveč posredno vplivamo tudi na odnos do hrane v njihovem domačem okolju.

Vse o namenu programa, njegovih ciljih in rdeči niti si lahko preberete na povezavi:  https://nijz.si/programi/zdravje-v-vrtcu/  

UTRINKI ZDRAVJA V VRTCU 2024/2025
PREHRANA V VRTCU PTUJ

Prehrana je eden ključnih dejavnikov zdravja v vseh obdobjih življenja, še posebej pomembna pa je v otroštvu, ko otroci rastejo in se intenzivno razvijajo. Prav v tem občutljivem obdobju začnejo otroci spoznavati okuse, oblikovati svoje prehranske navade in graditi odnos do hrane. Zdrav način prehranjevanja v otroštvu je temelj, ki otrokom omogoča zdrav razvoj in postavlja dobre temelje za vse življenje.

V Vrtcu Ptuj se zavedamo, da so otroci najranljivejša skupina, zato skrb za njihovo zdravje postavljamo v ospredje tudi pri načrtovanju prehrane. Ker otroci v vrtcu preživijo večino svojega dneva, prevzemamo pomembno odgovornost za njihovo prehrano. S skrbno načrtovanim prehranjevalnim programom, prilagojenim posameznim starostnim obdobjem, želimo podpreti pravilno rast in razvoj otrok ter ohranjati njihovo psihofizično kondicijo.

Pri načrtovanju prehrane dosledno sledimo novim Smernicam za prehranjevanje v vzgojno-izobraževalnih zavodih, ki jih je leta 2024 izdal Nacionalni inštitut za javno zdravje. Te smernice, ki so začele veljati s šolskim letom 2024/2025, nas vodijo k pripravi uravnoteženih jedilnikov, ki ustrezajo prehranskim potrebam otrok. Poleg tega si prizadevamo, da bi z načinom prehrane v vrtcu otrokom privzgojili ustrezne prehranske navade in vzpodbudili pozitiven odnos do zdrave hrane.

Poleg izbire kakovostne in raznovrstne hrane veliko pozornosti namenjamo tudi prijetnemu prehranjevalnemu okolju, saj želimo otrokom vzbuditi tek in ustvariti pozitivno izkušnjo ob obrokih. Zavzemamo se za to, da otrokom ponujamo pestro izbiro jedi, pri čemer jih spodbujamo, da poskusijo tudi takšno hrano, ki je morda na prvi pogled manj privlačna. Zavedamo se, da so otroci pogosto zadržani do novih okusov, zato jim jedi postopno uvajamo večkrat, kot narekujejo tudi smernice. Tako povečujemo možnost, da otroci določeno jed sprejmejo in jo vključijo v svoj jedilnik.

Naš cilj ni le zagotoviti ustrezno prehrano, temveč tudi pri otrocih krepiti prehransko pismenost, jih spodbujati k spoznavanju zdrave hrane in ustvarjanju pozitivnega odnosa do nje. S tem jim želimo pomagati oblikovati zdrave navade, ki bodo ključno vplivale na njihovo kakovost življenja v prihodnosti.

 

V vrtcu zmanjšujemo trans maščobe v prehrani

Med strateške cilje Nacionalnega programa o prehrani in telesni dejavnosti za zdravje 2015 -2025 – Dober tek Slovenija,
je uvrščeno tudi zmanjšanje trans maščob v prehrani.Raziskave so pokazale, da se trans maščobe nahajajo v


kot tudi pri dalj časa trajajočem segrevanju rastlinskega olja pri višjih temperaturah in v mleku.

/več: http://www.nijz.si/sl/znizujemo-trans-mascobe-v-prehrani   /

Pravilnik o največji dovoljeni vsebnosti trans maščobnih kislin v živilih (Urad. List RS, št.18/2018), določa,
da je največja dovoljena vsebnost trans maščobnih kislin 2 g na 100 g skupne vsebnosti maščob v živilu.

V vrtcu Ptuj si prizadevamo, da dostopamo do kakovostnih virov nenasičenih maščob kot so sončnično, repično in oljčno olje,
ki imajo za zdravje ugodno razmerje maščobnih kislin. V naši dobavi ni margarin, maščobnih emulzij,
kremnih rezin in izdelkov iz listnatega testa ter potencialno tveganih živil.

Pridružujemo se sistematičnemu pristopu in spodbujamo aktivnosti na večih ravneh s ciljem zmanjšati trans maščobe v prehrani
ter posledično preprečevanju zgodnjih srčno-žilnih obolenj. Naši kuharji se radi potrudijo in za otroke pripravijo sveže kuhano,
zdravo in čim bolj raznoliko hrano. Strokovne delavke seznanjajo otroke z »nezdravo« hrano in jih spodbujajo k čim več gibanja, predvsem v naravnem okolju.

PREHRANA OTROK – POMEMBEN DEJAVNIK DOMA IN V VRTCU

Prehranske navade otrok se začnejo oblikovati v družini. Pozitiven zgled staršev in ožjih družinskih članov naj bo osnovno vodilo, saj se otrok uči z opazovanjem odraslih.

Pri uvajanju novih jedi bodite potrpežljivi. Novo jed ponudite večkrat, v majhnih količinah, nevsiljivo. Ne obupajte prehitro. Več različnih okusov bo otrok spoznal,
širši nabor živil bo verjetno užival kot odrasel. Otroku ponudite 5 obrokov dnevno, brez vmesnih prigrizkov, omejite vnos sladkorja in ne prehajate prepozno iz
pasirane na hrano v koščkih.

Pomembna naloga vrtca je, da upošteva prehranske potrebe otrok in zagotavlja varno, raznovrstno in uravnoteženo prehrano, ki bo v čim večji meri zagotovljena iz
lokalnega okolja in ekološkega izvora.

V vrtcu imamo priložnost vzgajati ustrezno kulturo prehranjevanja in spodbujati zdravo prehranjevanje otrok, saj otroci v vrtcu preživijo velik del dneva. Širok nabor
ponujenih živil v vrtcu omogoča, da otroci spoznavajo različne okuse in živila, kar vpliva na povečano pestrost prehranske izbire tekom življenja.

 

Dietna prehrana v vrtcu

Vrtec otrokom, ki zaradi različnih bolezni potrebujejo posebno prehrano, omogoča varno dietno prehrano. Uvedba dietne prehrane je mogoča na osnovi
Potrdila o medicinsko indicirani dieti za otroka ter Potrdilom o ukinitvi diete, kadar ta več ni potrebna, ki ga starši predložijo organizatorju prehrane.
Za zagotavljanje ustrezne diete je pomembno sodelovanje med strokovnimi delavci vrtca, starši, zdravnikom in dietnim kuharjem.

Kako praznovati rojstni dan v vrtcu?

Rojstni dan je otrokov osebni praznik, ki ga danes večina otrok praznuje večkrat, tudi v vrtcu. Na ta dan se bomo v vrtcu potrudili, da bo za slavljenca in vse ostale ta dan lep,
poseben in nepozaben. Kljub temu, da je slavje povezano s pogostitvijo, odsvetujemo prinašanje hrane v vrtec, saj to predstavlja večje tveganje za zdravje (alergijske
reakcije, zastrupitve), neuravnoteženost obrokov in ustvarjanje socialnih razlik med otroki, zato vas prosimo, da svečko na torti upihnete na domačem slavju.

ZDRAVSTVENO HIGIENSKI REŽIM V VRTCU

 

KAKO SKRBIMO ZA ZDRAVJE OTROK

V SKRBI ZA ZDRAVJE OTROK V VRTCU, IZVAJAMO ZDRAVSTVENO HIGIENSKE UKREPE. K MANJŠI OBOLEVNOSTI OTROK PA LAHKO PRISPEVATE TUDI VI STARŠI.

Vemo, da otroci pogosto prinesejo okužbe in bolezni iz domačega okolja v vrtec in iz vrtca.

Bolezni, ki jih malčki pogosteje prebolevajo po vključitvi v vrtec, so tiste nalezljive bolezni,
ki se širijo s človeka na človeka.

Vzrokov, da so za te bolezni bolj dovzetni otroci, je več:

  • otrok, ki ni bil v stiku s posameznimi mikrobi, še ni izoblikoval odpornosti proti njim,
  • imunski sistem, ki je odgovoren za obrambo organizma pred mikrobi, dozoreva več mesecev po rojstvu otroka,
  • malčki spoznavajo svet okrog sebe z vsemi čutili, predvsem s prijemanjem in okušanjem,
  • več otrok v skupini, večja izpostavljenost različnim mikrobom,
  • novo okolje in ločitev od staršev,….

PREVENTIVNI UKREPI, KI JIH IZVAJAMO V VRTCU

  • otroke v vrtcu seznanjamo z osnovnimi higienskimi navadami, na pravilno umivaje rok, higieno kašlja in kihanja
  • uporabljamo papirnate robčke, papirnate brisače za roke in penilo
  • prostore v vrtcu ustrezno čistimo in zračimo
  • igrače v oddelkih redno čistimo in po potrebi razkužujemo
  • skrbimo za zdrave zobe otrok in se veliko
  • ob pojavu epidemije izvajamo poostrene zdravstveno-higienske ukrepe
  • upoštevamo kriterije za zavrnitev otroka ob bolezenskem stanju otrok.

STROKOVNI DELAVEC LAHKO ODKLONI OTROKA IN STARŠE Z NJIM NAPOTI K ZDRAVNIKU, ČE IMA OTROK OB PRIHODU V VRTEC OZ. V ČASU BIVANJA NASLEDNJE ZNAKE OBOLENJA:

  • vročino, je neobičajno utrujen, razdražljiv, težko diha, neprestano joka ali kaže druge znake bolezni,
  • ima gnojni izcedek iz noska s kihanjem in kašljanjem ali vneto žrelo, dokler zdravnik ne oceni, da ni kužen,
  • se vrne prej kot v 48 urah od zadnjega bruhanja ali driske,
  • ima razjede v ustih in se slini, razen kadar je izključen infekcijski vzrok bolezni,
  • ima izpuščaj z ali brez vročine, dokler zdravnik ne izključi nalezljive bolezni,
  • gnojno vnetje očesnih veznic – vnetje oči,
  • vodene koze/norice – ko še niso vsi mehurčki posušeni,
  • ima gnojne kožne spremembe,
  • ima uši, garje,
  • pri drugih nalezljivih boleznih upoštevamo navodila zdravnika.

STARŠI V VRTEC PRIPELJITE LE ZDRAVEGA OTROKA

V vrtec ne pripeljite otrok z začetnimi znaki nalezljive bolezni, prav tako ne otrok, ki so še vedno kužni. Otroci so v vrtcu v tesnem medsebojnem stiku in prenos okužb je zelo hiter.

Bolan otrok potrebuje počitek, mir in skrbno domačo nego, ki mu jo v zadostni meri lahko nudite le Vi starši.


O vrnitvi otroka v kolektiv naj presoja izbrani zdravnik, ki najbolje pozna otrokovo zdravstveno stanje.

 

KONTAKT

TINA TERBUC          TEL: 02 749 28 04    Email:  tina.terbuc@vrtec-ptuj.si

Orodja za dostopnost